今年第一道鋒面過境,預告天候逐漸轉涼,終於可以告別酷熱的夏天。相對於濕熱的夏季,晝熱夜涼的秋天比較乾燥,中醫師指出,秋燥最易傷肺,而滋養肺陰的中藥及食材很多,如西洋參、麥門冬、百合、貝母、梨子、銀耳、甘蔗、荸薺等,都有助於清肺潤燥,不妨適時攝取。
- Oct 03 Fri 2014 05:27
秋天養生重潤肺,燉梨湯最好|台灣好食材
- Oct 03 Fri 2014 05:26
酪梨沾蒜醬油,大內在地吃法喔!|台灣好食材
大家都喝過香濃的酪梨牛奶嗎?你知道酪梨無法在樹上熟成,採收後必須放在常溫下、當外皮從青綠轉為紅褐才能吃嗎?而盛產酪梨的台南市大內區,除了打果汁,在地人又有什麼特殊吃法呢?
- Oct 02 Thu 2014 03:47
【小撇步】4招挑選好吃黑木耳|台灣好食材
- Oct 02 Thu 2014 03:46
枸杞大哉用,美味又滋補|台灣好食材
枸杞可以說是一般人最熟知、使用最普遍的中藥材,不必熬煮、沖泡就能飲用,非常適合忙碌的現代人;不論炒菜或是煮湯,加點枸杞,立即為菜餚添色,既美味又滋補,居家準備一些枸杞,隨時可以運用。
- Sep 30 Tue 2014 23:01
原來茶還能這樣喝~~
- Sep 30 Tue 2014 23:00
中秋烤肉選什麼食材最健康?|台灣好食材
當中秋節成為「烤肉節」,怎樣吃烤肉才健康?應該挑選哪些食材較好?成為大家關心的話題。其實,不只一般人,就算是血膽固醇過高、糖尿病患者,只要選擇得宜,中秋烤肉也能吃得很健康!
- Sep 30 Tue 2014 05:33
[DIY]森巴酪梨醬,當抹醬、佐料都好|台灣好食材
酪梨原產於中南美洲,這道森巴酪梨醬的靈感就來自墨西哥辣醬,簡單地搭配薄餅皮就很好吃!當作抹醬或是佐料都很合適喔!
- Sep 30 Tue 2014 05:31
產後疲倦無力嗎? 快來試試香芹紅棗雞湯
今天要來跟各位介紹的是非常適合婦女產後的食譜,香芹紅棗湯,很多婦女常常反應產後會感到疲倦、無力、食慾不振等症狀,這時候就可以煮碗香芹紅棗雞湯來喝,補充缺乏的營養,簡單的食材,美味又健康!
- Sep 28 Sun 2014 04:37
焦糖烤布丁|台灣好食材
經典款布丁,永遠令人回味再三,能單純品嚐雞蛋的香與焦糖的甜,不管經過多少年,永遠是蛋料理中的不敗美味。
- Sep 28 Sun 2014 04:35
護眼又養顏,枸杞全身都是寶|台灣好食材
麻油雞、薑母鴨等傳統藥膳中,經常可見枸杞漂浮在湯頭裡,紅豔豔的枸杞,不僅讓濃重的藥膳顯得鮮活起來,也讓湯頭更甘甜,其實枸杞不僅果實能吃,連根、莖、葉也可以入菜、入藥,可說全身都是寶呢!